कैसे बनते है रोकफोर्ट चीज़ और दावत
सामग्री
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध
कद्दूकस करा हुआ जायफल, पाश्चुरीकृत दूध, पिसी चीनी, रेनेट
किण्वन एजेंट
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि
लागू नहीं
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर
कटोरा, उथला डिश, स्टरर
तैयारी का समय
3- 4 घंटे
10- 15 मिनट
बुढ़ापे का समय
3 सप्ताह
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
24 माह