सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
भारी क्रीम 1 कप, 8 कप पूरा दूध, नमक, सिरका
नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर
किण्वन एजेंट
-
-
आवश्यक चीज़े
कटोरा, चीज़क्लॉथ, सॉस पैन, स्टरर
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक की चादर, प्रेस, स्टरर
समय
तैयारी का समय
2- 3 घंटे
10- 12 घंटे
पकाने का समय
30
90
बुढ़ापे का समय
-
4 सप्ताह - 10 महीने
भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
99.00 °F39.20 °F
-20
383
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शेल्फ जीवन
1- 2 सप्ताह
3-4 सप्ताह