1 कैसे बनाते है
1.1 सर्विंग साइज
1.2 सामग्री
नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, तरल जामन, पाश्चरीकृत गाय के दूध, थेर्मोफिलिक स्टार्टर
भेड़ का दूध
1.2.1 किण्वन एजेंट
ब्रेवीबक्टेरियम लिनेन्स
लैक्टोबैसिलस कैसी, लैक्टोबैसिलस प्लेन्टेरम, लैक्टोकोकस लैक्टिस, लयूकोनोस्टोक मेसेंटेरोइड्स
1.3 आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, अपवाह चटाई, प्रेस, स्टरर
लागू नहीं
1.4 समय
1.4.1 तैयारी का समय
1.4.2 पकाने का समय
1.4.3 बुढ़ापे का समय
1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ
1.5.1 प्रशीतन तापमान
383.00 °F46.40 °F
-20
383
1.5.2 शेल्फ जीवन