सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, तरल जामन, पाश्चरीकृत गाय के दूध, थेर्मोफिलिक स्टार्टर
कैल्शियम क्लोराइड, रेनेट, थेर्मोफिलिक स्टार्टर, पूरा दूध
किण्वन एजेंट
ब्रेवीबक्टेरियम लिनेन्स
स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, अपवाह चटाई, प्रेस, स्टरर
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस
समय
तैयारी का समय
15- 20 मिनट
10- 12 घंटे
पकाने का समय
-
90
बुढ़ापे का समय
3 महीने
5 महीने
भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
383.00 °F39.20 °F
-20
383
👆🏻
शेल्फ जीवन
2- 3 सप्ताह
24 माह