कैसे बनते है क्रीम फ़्राइशे और ब्लू चीज़
सामग्री
संवर्धित छाछ, पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम
चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया
किण्वन एजेंट
लागू नहीं
मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट
आवश्यक चीज़े
चीज़क्लॉथ, काँच की सुराही, स्टरर
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
तैयारी का समय
5 मिनट
15- 20 मिनट
बुढ़ापे का समय
लागू नहीं
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
3- 5 दिन
3-4 सप्ताह