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कोल्बी चीज़
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केफिर
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कोल्बी चीज़
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केफिर

कैसे बनते है कोल्बी चीज़ और केफिर

1 कैसे बनाते है
1.1 सर्विंग साइज
100
100
1.2 सामग्री
एन्नाट्टो रंग, कैल्शियम क्लोराइड, चीज़ साल्ट, पूरी मलाई वाला दूध, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, अनक्लोरिनेटेड पानी
केफिर बीज, पूरा दूध
1.2.1 किण्वन एजेंट
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सब्स्प क्रेमोरिस
लागू नहीं
1.3 आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस, स्टरर
ढक्कन के साथ ग्लास कंटेनर, चीज़क्लॉथ, झरनी
1.4 समय
1.4.1 तैयारी का समय
10- 12 घंटे
10- 12 घंटे
1.4.2 पकाने का समय
90
20
1.4.3 बुढ़ापे का समय
4 से 8 सप्ताह
अनुपलब्ध
1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ
1.5.1 प्रशीतन तापमान
39.20 °F99.00 °F
जमा हुआ योगर्ट कैसे बनाते है?
-20 383
1.5.2 शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
2- 3 सप्ताह