कैसे बनते है चेशायर चीज़ और फॉन्टीना चीज़

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

चेशायर नमक, पाश्चरीकृत गाय के दूध, स्टार्टर कल्चर, शाकाहारी जामन

नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, रेनेट

1.2.1 किण्वन एजेंट

अनुपलब्ध

1.3 आवश्यक चीज़े

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, चाकू, करछुल, स्टरर

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

2- 3 घंटे

10- 12 घंटे

1.4.2 पकाने का समय

1.4.3 बुढ़ापे का समय

4 से 8 सप्ताह

3 महीने

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

39.20 °F39.20 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

साधारण 3 महीने

2- 3 महीने

डेयरी उत्पाद की तुलना