कैसे बनते है ब्री चीज़ और खोया
सामग्री
MM100 कल्चर, रेनेट, गाय का अपाश्चरीकृत दूध
दूध
किण्वन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम कैमबेर्टि, मोल्ड पेनिसिलियम कैंडीडम
लागू नहीं
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, भारी वजन, चाकू, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर
कड़ाही
तैयारी का समय
18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग
1 घंटा
बुढ़ापे का समय
7 से 10 दिन
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
5- 7 दिन
3 दिन तक