- viili est un mésophile lait fermenté de type yogourt qui a pris naissance dans les pays nordiques.
- viili est un yaourt héritage traditionnel de finlande.
paneer, une sorte de fromage, une cuisine asiatique du sud, est un fromage non vieillie faite par barattage du lait avec du vinaigre, du jus de citron ou d'autres acides.
Finlande, Suède
Afghanistan, Inde, l'Iran, pays d'Asie du Sud comme le Bangladesh, le Bhoutan, Inde, Maldives, Tadjikistan