paneer, une sorte de fromage, une cuisine asiatique du sud, est un fromage non vieillie faite par barattage du lait avec du vinaigre, du jus de citron ou d'autres acides.
le lait entier est le lait non pasteurisé premières provenant de mammifères comme les vaches, buffles, chèvres, moutons, yacks, chameau.
Afghanistan, Inde, l'Iran, pays d'Asie du Sud comme le Bangladesh, le Bhoutan, Inde, Maldives, Tadjikistan
Europe de l'Est Pays- Bulgarie, République tchèque, Ukraine