paneer, une sorte de fromage, une cuisine asiatique du sud, est un fromage non vieillie faite par barattage du lait avec du vinaigre, du jus de citron ou d'autres acides.
Gelato, un mot italien pour la crème glacée, est faite avec le lait, la crème, le sucre et divers ingrédients aromatisants qui sont faibles en calories, de graisses et de sucre que la crème glacée.
Afghanistan, Inde, l'Iran, pays d'Asie du Sud comme le Bangladesh, le Bhoutan, Inde, Maldives, Tadjikistan
Egypte, Italie, Rome