la crème glacée à la fraise est un dessert à moitié congelé qui est composé de lait à la fraise ajoutée, essence, la saveur ou le fruit lui-même.
semifreddo est une classe de desserts semi-congelés, typiquement gâteaux glaces, flans semi-congelés, et certaines tartes aux fruits.
Asie, Chine, Europe, Moyen-Orient, Amérique du Nord
Europe, Grèce, Italie