Ingrédients
Villi culture, Le lait entier
Présure, Sel de mer, Lait de brebis
Fermentation Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Pencillium roqueforti
Choses dont tu as besoin
Récipient en verre avec couvercle, Bol, coton serviette, Coupe, Tasse à mesurer, Assiette
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Moule, Emballage plastique
Temps de Préparation
24 heures
3- 4 heures
Temps de Cuisson
N'est pas Applicable
90
Vieillissement Temps
N'est pas Applicable
3 semaines
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
15 jours
3-4 semaines