Ingrédients
Villi culture, Le lait entier
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile
Fermentation Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
N'est pas Applicable
Choses dont tu as besoin
Récipient en verre avec couvercle, Bol, coton serviette, Coupe, Tasse à mesurer, Assiette
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur
Temps de Préparation
24 heures
10- 12 heures
Temps de Cuisson
N'est pas Applicable
90
Vieillissement Temps
N'est pas Applicable
4 semaines - 10 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
15 jours
3-4 semaines