Ingrédients
Lactosérum de brebis, de chèvre ou de lait de vache
Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure
Fermentation Agent
-
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Choses dont tu as besoin
Récipient
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse
Temps de Préparation
1 heure
24 heures
Vieillissement Temps
-
12 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
-
Autour de 3 mois