Bahan
Whey domba, kambing atau susu sapi
Kalsium klorida, keju Salt, Air dingin, Susu sapi, kultur starter mesofilik, rennet
fermentasi Agen
-
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Hal-hal yang perlu
Wadah
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan
Waktu persiapan
1 jam
24 jam
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
-
Sekitar 3 bulan