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Comment faire du Tilsit Fromage et Roquefort Fromage

Tilsit Fromage
Roquefort Fromage
Comment faire du Roquefort Fromage et Tilsit Fromage


Comment Faire
Portion
100   
100   
Ingrédients
Le lait de vache pasteurisé, Présure, Levain   
Présure, Sel de mer, Lait de brebis   
Fermentation Agent
N'est pas Applicable   
Pencillium roqueforti   
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule avec poche, Emballage plastique   
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Moule, Emballage plastique   
Temps Durée
  
  
Temps de Préparation
3-9 mois de vieillissement   
3- 4 heures   
Temps de Cuisson
40   
90   
Vieillissement Temps
Indisponible   
3 semaines   
Stockage et Durée de conservation
  
  
Réfrigération Température
39,20 F   
19
39,20 F   
19
Étagère La vie
2- 3 semaines   
3-4 semaines   
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