Comment faire du soft Serve et Edam Fromage

soft Serve

Edam Fromage

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1 Comment Faire

1.1 Portion

100

1.2 Ingrédients

Sec Poudre de lait, crème épaisse ou de la crème ordinaire, Sel, Sucre, Extrait de vanille, Le lait entier

La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile

1.2.1 Fermentation Agent

N'est pas Applicable

1.3 Choses dont tu as besoin

Indisponible

Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur

1.4 Temps Durée

1.4.1 Temps de Préparation

15- 20 minutes

10- 12 heures

1.4.2 Temps de Cuisson

Inconnu

1.4.3 Vieillissement Temps

Indisponible

4 semaines - 10 mois

1.5 Stockage et Durée de conservation

1.5.1 Réfrigération Température

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98 (Comment faire..)

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1.5.2 Étagère La vie

5- 7 jours

3-4 semaines

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