Portion
100
100
Ingrédients
Crème, Sucre en poudre, Sucre, Extrait de vanille, Vitellus
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Fermentation Agent
-
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Choses dont tu as besoin
Bol, Coupe, Mixeur, Agitateur
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Temps Durée
Temps de Préparation
20- 25 minutes
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
Temps de Cuisson
quelques heures
25
Vieillissement Temps
-
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
383,00 F40,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
2- 3 semaines
5- 7 jours