Portion
100
100
Ingrédients
Crème, Sucre en poudre, Sucre, Extrait de vanille, Vitellus
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème
Fermentation Agent
-
Mesophilic bacteria
Choses dont tu as besoin
Bol, Coupe, Mixeur, Agitateur
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline
Temps Durée
Temps de Préparation
20- 25 minutes
2 semaines
Temps de Cuisson
quelques heures
30
Vieillissement Temps
-
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
383,00 F40,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
2- 3 semaines
3-4 semaines