Ingrédients
Présure, Sel de mer, Lait de brebis
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Fermentation Agent
Pencillium roqueforti
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Moule, Emballage plastique
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Temps de Préparation
3- 4 heures
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
Vieillissement Temps
3 semaines
7 à 10 jours
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
3-4 semaines
5- 7 jours