Comment faire du Roquefort Fromage et Babeurre
Ingrédients
Présure, Sel de mer, Lait de brebis
Une pincée de sel, fromage blanc, Lait, Yaourt
Fermentation Agent
Pencillium roqueforti
Lactococcus lactis
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Moule, Emballage plastique
Agitateur
Temps de Préparation
3- 4 heures
15- 20 minutes
Vieillissement Temps
3 semaines
Indisponible
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
3-4 semaines
7 à 10 jours