Comment faire du Romano Fromage et Roquefort Fromage
Comment Faire
Portion
100
100
Ingrédients
Chlorure de calcium, Présure, Démarreur thermophile, Le lait entier
Présure, Sel de mer, Lait de brebis
Fermentation Agent
Streptococcus thermophilus
Pencillium roqueforti
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Moule, Emballage plastique, Presse
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Moule, Emballage plastique
Temps Durée
Temps de Préparation
10- 12 heures
3- 4 heures
Temps de Cuisson
90
90
Vieillissement Temps
5 mois
3 semaines
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F
19
39,20 F
19
Étagère La vie
2- 4 mois
3-4 semaines
