1 Comment Faire
1.1 Portion
1.2 Ingrédients
Chlorure de calcium, Présure, Démarreur thermophile, Le lait entier
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
1.2.1 Fermentation Agent
Streptococcus thermophilus
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
1.3 Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Moule, Emballage plastique, Presse
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
10- 12 heures
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
1.4.2 Temps de Cuisson
1.4.3 Vieillissement Temps
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
1.5.2 Étagère La vie