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Comment faire du Paneer et Roquefort Fromage


Comment faire du Roquefort Fromage et Paneer


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Quelques gouttes de jus de citron, Lait, Sel, Le vinaigre   
Présure, Sel de mer, Lait de brebis   

Fermentation Agent
N'est pas Applicable   
Pencillium roqueforti   

Choses dont tu as besoin
Bol, Étamine, poids lourd, Tasse à mesurer, Mousseline, Casserole, Assiette, Passoire   
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Moule, Emballage plastique   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
30- 40 minutes   
3- 4 heures   

Temps de Cuisson
15   
90   

Vieillissement Temps
N'est pas Applicable   
3 semaines   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
99,00 F   
5
39,20 F   
19

Étagère La vie
5- 7 jours   
3-4 semaines   

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