Portion
100
100
Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
Noix de muscade râpée, Lait pasteurisé, Sucre en poudre, Présure
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
Bol, Plat peu profond, Agitateur
Temps Durée
Temps de Préparation
15- 20 minutes
10- 15 minutes
Temps de Cuisson
-
90
Vieillissement Temps
3 mois
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
383,00 F39,20 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
2- 3 semaines
24 mois