Portion
100
100
Ingrédients
Lait homogénéisé, Crème fouettée
Sel de fromage, Culture starter mésophile, Lait, Bactéries Penicillium roqueforti
Fermentation Agent
-
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Choses dont tu as besoin
Récipient, Grand pot, Plat en pyrex, Shallow pan
2 Bols, Poêle à frire, Agitateur
Temps Durée
Temps de Préparation
24 heures
15- 20 minutes
Temps de Cuisson
480
20
Vieillissement Temps
-
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F39,20 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
5- 7 jours
3-4 semaines