Comment faire du Kaymak et Fromage Bleu

Kaymak

Fromage Bleu

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1 Comment Faire

1.1 Portion

100

1.2 Ingrédients

Lait homogénéisé, Crème fouettée

Sel de fromage, Culture starter mésophile, Lait, Bactéries Penicillium roqueforti

1.2.1 Fermentation Agent

N'est pas Applicable

Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti

1.3 Choses dont tu as besoin

Récipient, Grand pot, Plat en pyrex, Shallow pan

2 Bols, Poêle à frire, Agitateur

1.4 Temps Durée

1.4.1 Temps de Préparation

24 heures

15- 20 minutes

1.4.2 Temps de Cuisson

480

1.4.3 Vieillissement Temps

Indisponible

1.5 Stockage et Durée de conservation

1.5.1 Réfrigération Température

Comment faire G..

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39,20 F

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Comment faire Yaourt Glacé?

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98 (Comment faire..)

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1.5.2 Étagère La vie

5- 7 jours

3-4 semaines

Comparer Laitier Produits

Kaymak vs Crème Fraîche épaisse

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