Portion
100
100
Ingrédients
Noix de muscade râpée, Lait pasteurisé, Sucre en poudre, Présure
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
Fermentation Agent
-
Brevibacterium linens
Choses dont tu as besoin
Bol, Plat peu profond, Agitateur
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
Temps Durée
Temps de Préparation
10- 15 minutes
15- 20 minutes
Temps de Cuisson
90
-
Vieillissement Temps
-
3 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F383,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
24 mois
2- 3 semaines