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Comment faire du Gouda Fromage et Kéfir


Comment faire du Kéfir et Gouda Fromage


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure   
graines de kéfir, Le lait entier   

Fermentation Agent
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides   
N'est pas Applicable   

Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse   
Récipient en verre avec couvercle, Étamine, Passoire   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
24 heures   
10- 12 heures   

Temps de Cuisson
120   
20   

Vieillissement Temps
12 mois   
Indisponible   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
0,00 F   
23
99,00 F   
5

Étagère La vie
Autour de 3 mois   
2- 3 semaines   

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