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Comment faire du Gomme et Fromage Mozzarella


Comment faire du Fromage Mozzarella et Gomme


Comment Faire

Portion
100  
100  

Ingrédients
5-6 oeufs, Cassonade, Babeurre, Le bâton de cannelle, Lait entier  
Une tablette de présure, Acide citrique, Sel kasher, Présure liquide, Pasteurisée, lait entier Buffalo, Eau  

Fermentation Agent
-  
-  

Choses dont tu as besoin
Grand pot  
Bol, Couteau, Tasse à mesurer, Pot non réactive, Poêle à frire, Thermomètre, Agitateur  

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
15- 20 minutes  
2- 3 heures  

Temps de Cuisson
180  
20  

Vieillissement Temps
-  
-  

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
32,00 F  
23
99,00 F  
5

Étagère La vie
2- 3 semaines  
5- 7 jours  

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