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Comment faire du Fromage Suisse et Yaourt Glacé


Comment faire du Yaourt Glacé et Fromage Suisse


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Sel de fromage, Le lait de vache pasteurisé, Bactéries Propioni, Levain, Présure végétarienne, Eau   
Gros lait, lait solide, édulcorant, Yaourt Culture   

Fermentation Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus   
N'est pas Applicable   

Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, Grand pot, Fouets   
Bol, Mixeur, Machine à crème glacée, Tasse à mesurer, Agitateur   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
3- 4 heures   
30- 40 minutes   

Temps de Cuisson
40   
90   

Vieillissement Temps
2 - 4 semaines   
Indisponible   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
39,20 F   
19
-20,00 F   
24

Étagère La vie
1 mois   
1 mois   

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