Ingrédients
Sel de fromage, Le lait de vache pasteurisé, Bactéries Propioni, Levain, Présure végétarienne, Eau
Chlorure de calcium, Présure, Démarreur thermophile, Le lait entier
Fermentation Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Streptococcus thermophilus
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, Grand pot, Fouets
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Moule, Emballage plastique, Presse
Temps de Préparation
3- 4 heures
10- 12 heures
Vieillissement Temps
2 - 4 semaines
5 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
1 mois
2- 4 mois