Portion
100
100
Ingrédients
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
5-6 oeufs, Cassonade, Babeurre, Le bâton de cannelle, Lait entier
Fermentation Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Grand pot
Temps Durée
Temps de Préparation
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
15- 20 minutes
Temps de Cuisson
25
180
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
40,00 F32,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
5- 7 jours
2- 3 semaines