Ingrédients
Sel de fromage, Culture starter mésophile, Lait, Bactéries Penicillium roqueforti
Le lait de vache pasteurisé, Présure, Levain
Fermentation Agent
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
N'est pas Applicable
Choses dont tu as besoin
2 Bols, Poêle à frire, Agitateur
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule avec poche, Emballage plastique
Temps de Préparation
15- 20 minutes
3-9 mois de vieillissement
Vieillissement Temps
Indisponible
Indisponible
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
3-4 semaines
2- 3 semaines