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Comment faire du Fromage à la Crème et Kumis


Comment faire du Kumis et Fromage à la Crème


Comment Faire

Portion
100   
200   

Ingrédients
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème   
Le lait de jument, Lait, Lactosérum de brebis, de chèvre ou de lait de vache   

Fermentation Agent
Mesophilic bacteria   
N'est pas Applicable   

Choses dont tu as besoin
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline   
Récipient   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
2 semaines   
3- 5 jours   

Temps de Cuisson
30   
quelques heures   

Vieillissement Temps
Indisponible   
Indisponible   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
40,00 F   
18
55,00 F   
13

Étagère La vie
3-4 semaines   
Inconnu   

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