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Comment faire du Dulce de leche et Fromage à la Crème


Comment faire du Fromage à la Crème et Dulce de leche


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Bicarbonate de soude, Lait, Sucre, Extrait de vanille   
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème   

Fermentation Agent
N'est pas Applicable   
Mesophilic bacteria   

Choses dont tu as besoin
2 Bols, Poêle à frire, Agitateur   
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
2- 3 heures   
2 semaines   

Temps de Cuisson
180   
30   

Vieillissement Temps
N'est pas Applicable   
Indisponible   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
39,20 F   
19
40,00 F   
18

Étagère La vie
2- 3 semaines   
3-4 semaines   

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