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Comment faire du Crème Fraîche épaisse et Edam Fromage


Comment faire du Edam Fromage et Crème Fraîche épaisse


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Lait, Crème ordinaire   
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Lait de vache, Présure liquide, Culture starter mésophile   

Fermentation Agent
N'est pas Applicable   
N'est pas Applicable   

Choses dont tu as besoin
Bol, Tasse à mesurer, Four micro-onde, Casserole, Agitateur   
Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique, Presse, Agitateur   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
1 heure   
10- 12 heures   

Temps de Cuisson
5   
90   

Vieillissement Temps
Indisponible   
4 semaines - 10 mois   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
175,00 F   
3
39,20 F   
19

Étagère La vie
Jusqu'à 3 jours   
3-4 semaines   

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