Portion
100
100
Ingrédients
Caster sucre, Crème fraiche, L'azote liquide, Perles mastic, Lait, Orange eau de fleur, Poudre Sahlab
Lait homogénéisé, Crème fouettée
Fermentation Agent
-
-
Choses dont tu as besoin
Bol, Mortier, Pilon, Poêle à frire
Récipient, Grand pot, Plat en pyrex, Shallow pan
Temps Durée
Temps de Préparation
30- 40 minutes
24 heures
Temps de Cuisson
20
480
Vieillissement Temps
-
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F39,20 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
-
5- 7 jours