Ingrédients
Les fèves de cacao, Eau froide, Peu profond casserole, agitateur en bois et une cuillère en bois
C-100 Culture, Sel de fromage, Présure liquide, Lait pasteurisé
Fermentation Agent
N'est pas Applicable
N'est pas Applicable
Choses dont tu as besoin
Bol, Moulin à café, Ventilateur, Marteau, Presse, Tamis
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique
Temps de Préparation
1 heure
3-9 mois de vieillissement
Vieillissement Temps
Indisponible
Indisponible
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
À peu près un an
3-4 semaines