yogur griego, queso de yogur, Labneh, es el yogur que se ha para eliminar su suero de leche, lo que resulta en una consistencia relativamente gruesa, conservando distintivo sabor agria.
- búfalo cuajada es un tipo tradicional de yogur preparado a partir de leche de búfalo
-
los países de Asia Central como Kazajstán, Kirguistán, Tayikistán, medio Este
India