Qué es
- skyr es un producto lácteo elaborado, que es espesa y cremosa y picante.
- skyr es un queso fresco de leche desnatada, se cuela hasta obtener una consistencia-natillas batida.
Neufchatel es un queso francés de leche de vaca, que tiene una textura suave.
Color
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blanco
Sabor
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mushroomy, a nueces, salado, Afilado
Aroma
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olor agrio
Vegetariano
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Origen
Islandia
Francia