Leche piel refiere a de la proteína que se forma en la parte superior de la leche y productos lácteos que contienen líquidos.
Color
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blanco
Sabor
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cremoso, lechoso, grueso
Aroma
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lechoso
Vegetariano
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sí
Origen
Afganistán, los países de Asia Central como Kazajstán, Kirguistán, Tayikistán, Iran, suroeste asiático países- Armenia, Azerbaiyán, Georgia, Turquía, tayikistan