Qué es Queso romano y Dulce de leche

Queso romano

Dulce de leche

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1 Qué es

1.1 Qué es

Romano es un queso italiano, predominantemente a base de leche de vaca, leche de cabra o leche de oveja, ya veces una mezcla de dos o todos ellos.

dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.

1.1.1 Color

de color amarillo pálido

marrón

1.1.2 Sabor

leve, Afilado, fuerte y picante del

Sweet

1.1.3 Aroma

fuerte

dulce

1.1.4 Vegetariano

sí

1.2 Origen

Italia

Argentina

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