Qué es
queso Colby es un queso americano semidura a base de leche de vaca
Neufchatel es un queso francés de leche de vaca, que tiene una textura suave.
Sabor
Sweet
mushroomy, a nueces, salado, Afilado
Aroma
leve, dulce
olor agrio
Origen
Winconsin, estados unidos
Francia