Qué es
Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.
mantequilla de yak es la mantequilla a partir de la leche de yak
Color
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amarillo
Sabor
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mantecoso, salado
Aroma
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Vegetariano
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sí
Origen
Alemania
Nepal