Qué es
la leche de caballo en lugar de leche yegua es la leche obtenida de la yegua
es un postre a base de leche, elaborado con leche azucarada y cuajo, la enzima digestiva, que cuaja la leche. que podría ser descrito como un flan o un queso muy suave azucarada.
Origen
los países de Asia Central como Kazajstán, Kirguistán, Tayikistán, Europa
americano, Dinamarca