Qué es
es en alimento producido permitiendo que la leche no pasteurizada para encender agria a una humedad y temperatura específica. con el tiempo, la leche se espesa o se cuaja en una sustancia de tipo yogur con un fuerte sabor, amargo.
Leche piel refiere a de la proteína que se forma en la parte superior de la leche y productos lácteos que contienen líquidos.