Qué es
dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.
mantequilla de yak es la mantequilla a partir de la leche de yak
Color
marrón
amarillo
Sabor
Sweet
mantecoso, salado
Aroma
dulce
-
Vegetariano
sí
sí
Origen
Argentina
Nepal