La crema agria es un producto lácteo obtenido por fermentación de una crema regular con ciertos tipos de bacterias de ácido láctico.
la leche de caballo en lugar de leche yegua es la leche obtenida de la yegua
Europa, Grecia, Italia
los países de Asia Central como Kazajstán, Kirguistán, Tayikistán, Europa