Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
leche de vaca pasteurizada, cuajo, Juez de salida Cultura
sal del queso, agua fría, leche de vaca pasteurizada, cuajo, arrancador termófilo
Fermentación Agente
-
-
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde con cucharón, envoltura de plástico
2 tazones, Cazo, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
3-9 meses de envejecimiento
-
Hora de cocinar
40
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Tiempo de envejecimiento
-
4 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F39,20 °F
-20
383
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Estante La vida
2- 3 semanas
2- 3 semanas